Descrizione
Ovens HP è la nuova formula potenziata del detergente pronto all'uso per la rimozione di grassi animali e vegetali, anche carbonizzati.
La sua composizione avanzata disgrega ed emulsiona i residui grassi, rendendoli solubili e facili da risciacquare.
Nello specifico, agisce sollevando dalle superfici ogni residuo carbonioso, migliorando la trasmissione di calore e conseguentemente la qualità dei cibi, nonché il risparmio energetico.
Inoltre, grazie ai tensioattivi schiumogeni, la schiuma generata durante l'applicazione garantisce un'adesione ottimale su superfici verticali, prolungando il tempo di contatto e migliorando l'efficacia della pulizia.
È ovviamente conforme alla normativa HACCP, garantendo la massima sicurezza e igiene nelle cucine professionali.
Campi di Applicazione
Ovens HP è ideale per la pulizia di piastre di cottura, forni, filtri, cappe di aspirazione, friggitrici, grill, girarrosti e qualsiasi superficie unta coinvolta in preparazioni alimentari.
Questo sgrassante è indispensabile in ristoranti, mense, case di riposo, cliniche ed ospedali, scuole, comunità, ma anche in salumifici e caseifici, ovunque sia richiesto uno sgrassaggio rapido, efficace e sicuro.
Modalità d'uso
Per un utilizzo ottimale, eseguire un prelavaggio della superficie con acqua possibilmente tiepida per asportare i residui grossolani.
Erogare direttamente, tramite l'apposito trigger, sulla superficie da pulire, preferibilmente tiepida.
Lasciare agire quanto basta e strofinare con una spugna pulita, leggermente abrasiva, infine risciacquare con abbondante acqua.
Successivamente è preferibile attuare una leggera neutralizzazione con un prodotto acido.
